夏天适合吃的菜+ W0 r5 q1 q/ k6 V) A
苦瓜煎蛋
2 G: G/ A" {# Y/ t- M5 c1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! T9 ~( x4 n$ f4 |; u) G
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 \" i7 e; l9 D k/ p' V: V
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 I) q( w' }) x7 W4 J. o2 W# u
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# L/ z7 i# Q- J6 j凉拌粉丝8 ?. T8 A7 I. O- }) K) P; L, I
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) P- I, e1 ]# |* N" R
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
, e5 |. e6 j2 z0 e3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' o0 a. r* F% ^% C: f5 C8 q# Z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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