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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-30 13:33 | 显示全部楼层
网球亲的家人太幸福了……
发表于 2009-7-30 19:09 | 显示全部楼层
417# 网球
& O1 a. G2 d/ M6 o+ A西柠炒牛肉——还没吃过这种做法的牛肉呢,想想味道一定很特别!
8 P/ ~3 ~/ u+ V. W: \/ p真是好羡慕球球的先生和女儿,每天能吃这么多好菜,不知球球是做什么工作的,就这厨艺,球球完全可以上餐馆做个兼职厨师!
发表于 2009-7-30 19:13 | 显示全部楼层
无奈家里人丁单薄,又正值酷暑,胃口也不好,做多了又吃不了,还是慢慢来吧,哈哈
* Z8 F( }; V0 _/ V0 S3 h# uhappysongsong 发表于 2009-7-30 13:33
' V5 J* c' R) `( C' E
不急不急,亲要是做了啥清淡开胃的菜品,也可以拿来给大家“分享”!
发表于 2009-7-30 19:59 | 显示全部楼层
网球的功力不是一般的强!
发表于 2009-7-30 21:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 happysongsong 于 2009-7-30 22:05 编辑
' _% E. }0 s" t6 d2 @9 L: E% s) E" s: \, t. L, w
估计网球亲家里人多啊,每次都做好几个菜,好辛苦啊,还好网球亲功力深厚,不仅要做这么多菜,还每次都不带重样的,真是佩服佩服.我今天做了麻婆豆腐,实在不好意思,还是没有吃荤.
' w/ n" c! m! B& Y6 r* z4 }6 g. c% H今天的豆腐好辣的,不过吃的好过瘾,其实很简单的,起油锅,下蒜蓉呛下锅,加入辣椒面,少量水,待锅开后加入花椒面,胡椒粉,下豆腐,加盐,最后用一点点水淀粉收汤就可以出锅了,又简单又好吃又便宜.- `  x! Q+ K; z
如果有些人不喜欢吃老豆腐的,可以用盒装的日本豆腐做,但是很容易碎,就要有技巧了,从盒子里拿出来之前先放开水里烫一下,整块倒出来以后切完要放水里,下锅的时候连水一起倒入,在锅里不能用铲子翻,只能晃动锅身,这样用嫩豆腐做出来的麻婆豆腐就不会碎了,出锅的时候也是用锅倒,我今天用的老豆腐就没那么多讲究了+ l5 d+ ]: T3 {3 `) g% w5 r
; ?: `! _- k& g) B- n5 Q
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参与人数 1威望 +2 金钱 +6 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 经典的川菜,这个做法简单易学。

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发表于 2009-7-30 22:07 | 显示全部楼层
网球的功力不是一般的强!
3 I8 l" o, x- i" W" {3 O6 F  q2 y# W) ^遁世的野草 发表于 2009-7-30 19:59
严重同意,向网球亲学习
发表于 2009-7-30 22:08 | 显示全部楼层
[quote]
' \5 @/ X5 l$ f" a& d" f3 N2 {7 w2 |+ g"牛蒡"是个什么东东,MS偶还没见多呢?
, `& G# Z8 L& B- m% s6 splum_lj 发表于 2009-7-30 12:02 [. c( o7 W6 h0 W2 M  W, A

$ `4 r, h( x/ |8 J& q% ~6 N3 _& ~% f4 g3 a" v9 a; \  S1 A5 d: Y* Z
牛蒡是一种菊科草本直根类植物,根和嫩叶都可以食用。它的根有点象淮山。
发表于 2009-7-30 22:11 | 显示全部楼层
不急不急,亲要是做了啥清淡开胃的菜品,也可以拿来给大家“分享”!+ H: g, O$ @6 Q. g+ T) \
剑胆琴心长相思 发表于 2009-7-30 19:13
一般我做的菜都是用料简单,有些传统的菜我也尽量简化,比较适合家里做,今天做了麻婆豆腐,不知道算不算开胃的,反正我很喜欢,呵呵
发表于 2009-7-30 22:14 | 显示全部楼层
估计网球亲家里人多啊,每次都做好几个菜,好辛苦啊,还好网球亲功力深厚,不仅要做这么多菜,还每次都不带重样的,真是佩服佩服.我今天做了麻婆豆腐,实在不好意思,还是没有吃荤.
, j) ^3 F$ j3 F今天的豆腐好辣的,不过吃的好过瘾,其实很 ...0 H1 U+ p# m* ]; x5 Y6 {. s
happysongsong 发表于 2009-7-30 21:56

" W6 W& ~6 ]3 R6 G7 n
2 ~) u# _4 b6 O5 T/ r* R1 R亲这麻婆豆腐看了好过瘾,只可惜偶家里的两个土匪不吃辣,偶平时也只能自己在饭里放点辣椒酱。偶家里就三口人,只是那两个土匪嘴太挑了 。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-31 09:06 | 显示全部楼层
379# xxiuzi  # ^. G# L* g  J3 k+ P: ?
那主要是因为你以为他在说你圆……
# a; h  d& ~0 ]/ N' avichida 发表于 2009-7-30 13:31
/ }3 o* i5 q# j1 c# o3 [
呵呵呵!还是你了解我,生日快乐啊,才人!我要是会做薯片,这会儿立马给你捣鼓一大桶,可惜就是个做西瓜皮滴水平。
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