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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!' X# Z, o9 \8 l5 U0 r
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!) }; O: e) G/ V* [
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
9 Z5 R, j$ N- {/ O* I/ D过程:
% {! n+ w; n$ T3 j# s% `% p9 e+ j1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
$ V, l2 M4 q, s+ o: ]0 s. Z2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
3 U" c, |# o* ]6 O$ ?3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;7 Q, J7 r1 |9 `2 J! i. M
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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