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. @+ g+ V- {! R2 }# F1、萝卜蜂蜜饮
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5 ]& i, @9 Y& m0 ?2 j; x将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。6 {3 G/ j& v' U' G2 X; V \
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1 I8 ?' L) I% }$ |2、百合蜜6 N: l# E1 g' A! {
# {- m8 v+ R# S) K) Y将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。8 |$ E! h2 l" Z7 s4 [* s
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3、雪梨炖冰糖; _* v; V8 A0 U* Q$ T( P
7 I: U6 R. M0 g/ ?5 z将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。/ f) S2 w$ f P- v$ w; t
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: d2 C6 q9 b7 m" |; @. U4、鲜梨贝母
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9 d+ T/ q2 G& z! D2 Q% V' U将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。) }% B! y! E3 J5 x: o5 d
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. U8 A3 P/ Z+ J5 V' u) ^) u# H5、红糖姜枣汤
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/ h3 T2 F$ U' ?$ Y' Z红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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# k. ^& r* j3 c) v6 a. D" c6 k" K6、荸荠百合羹 ]# V# U5 K) ^" Q9 I& r
' Y' v u1 m1 t8 ^5 r. C' X将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。" f7 W1 Q, P* M: B
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7、剑花猪肺汤
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: E! ^8 X; Q$ t0 e5 I2 S& T1 x, V将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。! Y" K% o9 ^! ~5 I' r# ?
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8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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