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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 C! e0 |' c7 c. S# \! y
) e+ h8 j7 e2 @- W* Y2 x轻微干咳——糯米百合甜杏粥) [9 b9 N' o+ N2 `. N! H& J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 m- m' R0 r* d& L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 k/ `8 M+ ^8 h' c5 K$ A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 L- B$ a4 T+ m6 r9 O1 t. x
K; _6 Y! M; m* j; n心神不宁——莲子糕
2 X* y6 n3 Y' r" i; w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& s) O$ b) I7 T1 j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' y% j9 O) d6 h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" F- |5 G7 r& U0 @
- w, t6 m! R! z+ n6 A. a4 Y0 b- h面色晦暗——冰糖银耳羹) s- S' W/ B( c3 ^! F( U% l8 Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 d4 O) A- x/ R% n1 l- F4 k" Z) [5 c做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# g, V0 C$ p& y3 h3 B; D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
" a# V/ ~" i+ R7 Z: Y9 z1 X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% Q+ X) V4 A8 ~: g# q" t
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 w7 A- E/ C1 s7 G: E6 v/ t9 Y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 A; j# u6 p& E9 y0 j6 J, \口干舌燥——乌龙蜜茶
9 h3 E+ H T& e5 I. ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 h' b3 _6 M3 J: `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- T% G2 Z/ s( u- }- Z' _' A5 Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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