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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ m6 @/ }5 n! v; E! \
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# {& O6 v$ R8 J7 @ Y$ |( e中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% s G5 E4 B: m; `8 @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* u8 q$ U& m& [1 Y$ K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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% }* T4 h* r8 m心神不宁——莲子糕
j- v8 h% V/ U- u/ ?# Y5 p+ |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! N' H) O* U9 D
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 Z6 Y4 l6 B# a
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 O, C3 k' l* D9 |面色晦暗——冰糖银耳羹
8 J1 {/ w, S8 m* W/ C" V9 z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% \" a' A* h! Z& _做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) M r9 h) E* [
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* q0 p5 B2 N8 F5 q8 _/ o, O" g5 `
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补中益气——白糖蒸山药
4 U" O. q# Y( j: V山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; d2 l( q7 |/ l$ R" G4 }
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 v1 N! H( z, E6 Q) J1 {) r
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 e0 c! ?' W7 y% Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 O: b/ m7 ]; L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 A8 A5 b( P7 w- V: {1 L4 H% n$ F+ b9 b
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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