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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! |# [1 K/ c% m; c4 |; y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 w$ j/ Y5 P" q& B+ Q# P( K" B5 R3 h/ \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* J3 |5 m( u0 t) H8 L: G2 y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: [$ {( @' \% Y+ S
% V; _/ _ e/ u" A" ^心神不宁——莲子糕
# B1 d! I( U+ x4 {$ j) d$ s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 H5 j `' W5 H" w/ k4 E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 I! p/ f0 \3 q) s9 X' R! ~! r/ O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" Z. j& g: f! E" }% {8 s8 i; q
0 T, @5 E* e: A面色晦暗——冰糖银耳羹: i$ v7 \9 a% \ O/ m3 V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( ~" {: {. y0 { `8 V+ i; |6 D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 S2 v" N- G: C/ v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 H# f; Q9 D* q# y9 ~
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补中益气——白糖蒸山药
: O. ]. g8 j$ M2 c+ W9 Q% s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 a' `3 U7 \" V# w6 I, z9 p; ~做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ Q% j' S4 v' |0 N- X b
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶; y; K) G7 u6 ^" k- k! h3 H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 E0 ?* Q6 r, ]; h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
C3 y) l/ \* ]. c4 x! V5 f; h1 l' u4 V提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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