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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) w# i% X5 {0 G轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( P" E3 f- V `. \中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; X9 y( K. z& A% G+ g8 L. ^6 [1 P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' P4 i# z4 Y' [0 D7 ^
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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% g6 h, E$ V, `2 z8 D8 E( p+ t心神不宁——莲子糕! p0 C7 Z t! B! Y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 H0 O. C+ ` Q6 k做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- J' L* g+ ]: g- k& Y, D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& s g& B5 D3 t' h. y
7 Q0 R7 i* f$ W) t- Z面色晦暗——冰糖银耳羹
/ u6 T7 G. O% ?9 o c( n! n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 M9 {* \& {3 | q# z! `. U1 h( Q7 t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: c, C; R& p+ o' |* v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% B! Y. L! `- \/ O6 C+ m
* w ^/ s9 J5 w) z/ N) y3 C补中益气——白糖蒸山药4 ]) Z5 c" y2 Z& A& Y: y4 {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# v) m2 ^5 z5 g+ P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 R6 _! U5 o6 N. y- x1 Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* ~: @8 A4 g1 ]
8 e* I; i0 t U# w口干舌燥——乌龙蜜茶; V' [1 @, \1 l: ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! u9 H* Y2 V, M) l, s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( F4 s% k% B+ b4 |& h4 o& A# n. ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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