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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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U" x8 o& g! Z& A6 p轻微干咳——糯米百合甜杏粥, J% a7 y' C' B: o8 w
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
# O3 l* \9 d, D9 W/ i. n. K. |5 a做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 i9 M0 m0 l5 V1 x
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕9 M0 w1 j! J$ I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; H0 ^' _, ?; l' f( D0 f
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
" D& y9 H% v9 F8 Z, J5 p提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。: T. R7 k7 [: @! p$ e, U# M2 I
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- \; G3 s" a0 d9 }- G7 X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。8 t3 K* K8 X6 o8 R& c5 c
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。% e+ y+ u/ `; e2 U6 V
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。( |2 l3 c0 G& U( t- _* j2 Q; h) w/ L
0 U$ d6 ]! |* p+ K* W补中益气——白糖蒸山药+ R( D8 T* U- x$ {/ G# e
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
3 t, k5 _- V! j6 H* i4 d做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。- u! G8 c* @ k2 E2 P/ M
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- V0 z. L6 T' M2 Z
8 g% M8 U! h7 M- H0 k口干舌燥——乌龙蜜茶( i; f" d# ^, \7 d
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。% f# _. ~7 S$ z
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
; O/ H1 E& i% t( S& y. Q5 Y1 C% r提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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