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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。4 J* A2 n8 A  y, U
0 G" g* W1 d' Q1 b( O, `+ B
  一、气虚体质
& t9 r. i& B: }  L6 \  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
3 [4 T4 t' \- K* Y- g" C
, ?0 b3 P6 P- X2 T( K  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
6 T. q: D7 H$ \0 L- e* c# A$ [" |
9 v; A# Z8 n6 h+ U  1.参苓粥2 H" t* t0 i3 A9 j
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。& c6 q- }0 o/ Z! A

% y( _/ A1 U) j8 s( L  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。; e( y0 R# ?0 |
  M3 N% F; e) P# ?, R" g, {& o$ C# i
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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0 i- x$ z$ B# S7 f5 h6 h  2.四神粥
: Q+ w. E( a2 G5 B  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。: q) s% z0 x8 [

! V% a) K8 l- Q$ Q/ W; [# ?  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。5 n. q" X* R7 c( O

: D- W! J1 d( C  I. y# C5 y% h8 z  二、血虚体质
; b. o5 F, y! ]& \+ v3 J& v: p; I  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
6 \+ G5 _1 R5 R- j! I6 e: L( b: |! c: O: h2 T5 I4 C. {* n" [: c
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。! f- v9 g5 s. P
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  当归补血粥
9 V- \" g1 J9 X4 X  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。: R6 j( x/ s8 F2 w% I+ X$ W* m
% U- E* X2 R$ o; c# D3 Y
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
6 f1 F+ O% {) X
1 @' y" d# F" X) Z9 J. V1 e  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 m) D8 r) x7 o* |

# t$ }( x# I( j* g4 o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
  M6 z6 Y5 m& e) _9 z3 H" I; Y* P% E+ Q
  三、阳虚体质
/ |* o! L0 }" a& x; ~  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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9 N$ B: |8 i0 s& l) a9 m  R  1.莲龙糯米粥+ R: ]8 M7 |4 n/ F; |4 l
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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! A5 N- N% z& s  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' }1 Z% B: g' V2 t3 A1 @
) x/ E1 M' t* C4 ~
  作用:温养阳气,健强脾胃。& ^' m: F- }' c1 f" z
  V1 u' I/ \8 {) l8 x& {, a  Q
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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0 L- C8 }3 X& g- @  2.肉苁蓉羊肉粥. u! a& C1 ]+ ~) i
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
) c8 f) }6 @+ o+ x% j
7 X- ~8 r* N4 F' r6 ^, u3 n  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。. ~) O' S, Z- l4 O: e" |, D
' X. q6 R4 v& d! @* D( p4 H1 m7 V" g
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。3 @2 l( x+ G; Y

2 U3 ]7 ^5 i, h7 J* H" O" }" U; g  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质2 G: w1 c* o* o/ ~4 x! `" z  F
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。5 a1 o3 F6 D3 F3 _

0 L0 F% k; M/ ~4 K  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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. l" m* H% {! i$ C% Q; f% j$ {  首乌芝麻粥
; Z- o4 V" s4 g* j* U  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。* R9 b" I" l9 m% G1 u

; p7 `! p# p! L+ i  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。# M0 r: W6 {9 M6 K: j  }$ x
8 ?2 P( M( Q4 u: H* ~5 @$ ~: I' U
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 5 m1 e& j/ k5 K4 J. h/ ~  E
6 W9 R7 B- Q3 q: T: [( P' W
{:407:}{:416:}
; |3 m' ~' p- A% W. V. K看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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