夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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" q* D# E) ?5 @9 E9 o4 Z1 `) B食用油及鸡蛋的保鲜法
. X) t6 W0 q$ ~8 M1 \' v; v动物油的保鲜
% A, i+ I; c" j2 z' \& `2 Y保鲜指数★★★★☆
+ k8 a. o! [$ C* p, X1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
; p6 Z6 D$ B3 x4 \2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
4 R& e& G- y% S! ^4 P+ ~保鲜指数★★★★★
- {9 G, S. t6 E7 ^! I* K) d1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
. i' g! Z0 ~* `5 d2 q. z) V2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
4 ~" \" }' m6 u6 h方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
8 S$ _3 ]* H! P& b2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
7 {# ?) p/ C. d$ I( b方法b
' ^& Q( _$ _! s5 B保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
9 `# E' {) R+ k( c6 Q" }: R7 G2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
# P$ }8 T3 D& S. }5 V' h0 M  K鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
1 g9 w4 G2 ~! R& I每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
. T7 O% I$ o% C" F' s- c% R# x% a: p方法a
& t7 o8 ]5 j; f/ d, Y保鲜指数★☆
& ]1 W3 T! u" r) p1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
: D  k9 n) a" K* p& k方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
7 |1 c7 C! u) S: A" e1 z7 g( y/ W2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
; N# H! ^7 T7 N/ H1 p保鲜指数★★☆
9 E" R8 R' M0 d" R1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2 ]) L% O8 f, V2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
8 @: X+ @/ `5 T' V大米的保鲜法
1 V5 J2 B/ ~0 {- E# v: [+ u7 A夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
( O  T" k1 S+ F5 V* `( E' _* m) D方法a
保鲜指数★★★★★
3 E" G$ F3 g# W$ q1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
# D- d( B8 B1 X9 Q9 v保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
* c% S( ~. ?* l0 k1 Y! x- L* P# h2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
; {7 L2 Q' n  N3 @% q' U) Y+ g方法c
保鲜指数★★★★
# U1 [% N0 C/ q% r! k9 Q1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
" k2 }) c$ Q' ?) g7 c$ H, u2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
6 ~: k5 Q9 t2 z6 {7 _蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
/ ?4 `* n# F) {1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
6 B7 d" j" k0 d. x0 Z包裹法保鲜
5 f# f8 c0 I( Y! P  K* f6 x8 a保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
$ E3 ?7 `# q$ P4 G保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}