|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） / Y7 X4 P1 n; f
0 v$ J7 _3 e8 D o在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
" j$ H/ F+ q( X3 J' k材料： 8 H) ?4 |; M) Y
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
e7 F0 N" d Z1 _; G
8 k$ M ^' O' k: c8 R将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 * @( @# L$ F2 r) e
9 u2 A& q1 H- D材料：
$ G) J! q: B5 b轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 $ o: L, {' ?1 e( z1 M O% w
8 e. U8 W; c, v椰香西米石榴冰 l3 f3 n5 w! |) S3 c' n
8 C6 ~ b, B% U% K将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 # r' C7 Y7 ~9 c: t# k
. [8 k: s+ J5 ?) |/ {! @
椰浆蛋羹
' D' P5 |( ~7 Q4 h% b& O8 n3 m; u1 k
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
( P0 K0 @+ R* U- G) g0 H) J) |: p2 h
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
! m2 d! p: ^1 z4 j' Y! ]: e4 p% c
! L* p. q4 f, Q/ X* ~* D椰浆甜粉蕉汤
) a+ h. ]3 M* ~* f2 }+ ]% M3 @: `. c" ?% T
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 H2 x7 {* t" ]5 C
8 g! L# i0 ?8 C# |; N4 U
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 & E, U" k3 X: o3 s+ }, `% z3 X. q7 d
6 h: ?5 @0 W+ c9 U& q
糯米芒果或糯米榴莲
; u, I, u- m1 p9 N- v! D" P' Y
% M9 v& n1 Z+ o! d: e2 j& z在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 / {( P8 [+ V3 Y2 y" j; \
% c4 r! r; a( @5 M4 g5 s2 h3 v m; ~这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
' Y8 L4 x/ Z' a; W% S
- k5 X8 \2 n! N0 |甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
* B ^" G0 l' w. S! E. \# C- B& l7 {/ `
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!