【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

; x- ?5 s2 L2 Y& j) i

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

; X! }2 D( |- f7 y
排骨菜干青豆粥



' J$ {; @' L0 i3 a: E' w& T  k5 I材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
' j( y+ v, f/ E7 s1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
% R2 ^# t) }4 p% j8 r
( l" ?. _- Q+ ?5 s; ~- q1 t' f9 J
+ a! E2 @; m& `$ M" i) J
3 k0 S' R0 i: ~4 ?3 f( w% F. Q8 `人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
( Z# R4 p  I' m% v羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
1 r, M( `' y6 x- A$ T% D4 ^: k$ c. Q用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 T" H4 |1 J& O1 |: k6 I6 b! F/ p材料：
3 Y8 q: {" e/ `5 V, x8 q羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
! K  X6 @7 e* ], D9 _; u- [1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
$ @; G0 y: J' y. x0 N2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
( r' d, Z- D$ z3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
. _: Z# a5 V, i2 W3 T

PS：
& N4 u2 j7 Z8 {: J9 E7 `3 E$ hA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
+ p2 h: T( @5 J- b$ U- {B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" P& M* h/ s( Q% k* L
7 z* e! H1 y7 Q. Y- A8 P3 ~
' \- _  ~# X4 u9 I) G/ t
2 \3 t( }$ j' i6 f3 Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

4 H: ~" [) ^: ~; x: S; R) a( l
! N! ]# t* ?; h
海胆粥的做法

4 A4 q+ z3 \) I* a6 r; Y1 O原料：
$ V8 r& l, n+ I1 D$ e/ r  }海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


1 K8 E9 `, S0 h: N- V做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
+ b& W' b9 Q! j$ H. L
2 P2 k) `. w* h5 Z2 `0 Q; U# M

, |. ~& x% r8 ]# n, J2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

+ q7 M7 O3 X+ @8 J0 y
4 j7 K' ~/ t7 h3 O' f+ Y5 i
8 t2 @- U. D( R  Z! t; o6 [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
8 c; I- o6 y- i% j  A. ~4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




  m. w! V! t! H走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
) _% y. }. _& H; Q  U( u" O% _3 v


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
8 _/ E! B+ W+ i9 z  m
% P1 s- ^0 ~; M% @
& g: {2 [  O( D* I+ c

腊咖啡

5 j( j( S9 M+ f2 e
香芹糯米粥的做法
8 _' M& }* W6 y5 V" Z朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
8 g( _% M) m( w% v9 H( ^7 G# L
" C  `: ?. c5 [: s* j* U+ O
/ W! [' y4 y# G% A3 \; @1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
% N7 _$ L! F& O1 s; [/ q

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
. S" P* s* U6 N- q$ l' f  D  P

% W& @. J1 V, {4 h! D3、大火再次煮到沸，就可以了；

' `  D% [$ p. ]' m  e( D8 f& i: I

( Y5 m; L3 U) x, {8 u4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
- @7 }- o* }! X' }7 X4 C7 N
2 G) x# i3 g7 `: J
4 i' S- c$ {  C" x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

/ |0 _/ l5 S- B0 f胡萝卜蛤蜊粥

5 z* F$ H. [: v2 M1 b
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 z$ O4 l" Q* D/ i
( I1 P1 v. j! b' e
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
0 j& X- e  ^2 U) j  r! @& u4 e

2 G; V6 Y4 n5 V0 n: b0 v9 A2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
# Z0 C  A- V& l5 y% a
0 C& a  L" `5 Z5 {

8 l. x$ M) N/ p+ m4 _7 M# e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

- O7 ^; L7 e# S* h- E( h简单的美白生菜粥

8 r0 P" R2 }  M5 l
; v. q( D0 g8 T' R( e" E2 U# p* I7 T在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

* h) N- a  `' l; L5 U; }用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
  _( q2 V4 ~, i" _4 y
; H3 j9 m: l" l0 ^! d  I- Q
做法：
- j, ]! J0 b. M1 @$ v7 t- S; j; J2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
! O$ H# B  u# J5 ~, w5 v: }3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
: u9 }( w. c# B+ \; h
. r( [( [8 @# {0 J& v* w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

0 S9 a) A# Z6 Z! n骨肉相连青豆粥
4 j) `! ?& t1 @3 A5 n. e3 F- `; G) x, ~清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
' n" {9 M3 K6 K" b# j. Q


做法：
' ]) |8 g+ ]! {) f6 e# m1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

* S) G8 M* s+ j% S  t3 c% b

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
, o) ~+ c' n. f, o( O
; ]7 B. ]; {; h! M
+ V+ V4 N0 N. P
- E2 x  C: p6 j! j* R3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

. s+ H1 S# s6 N; d6 B0 d, x/ {% ]9 O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
0 B0 b2 x& O: o' U; e
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* R5 h/ j: f& ^6 M3 d4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

3 p% i/ L# R3 r/ n% k3 L: x& l2 {5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

" t3 s4 B& |3 h/ v6 i$ m) o% ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html