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重点一 ·用小碗吃1 H, m/ t* p5 v C' v5 b: z, J8 `
8 y1 v7 `# J; A$ W0 b, {$ F 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。9 ]! K: h$ ^9 R
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重点二 ·牢记米饭的热能
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1 @" L2 Z7 p( y% q+ I 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 w, k; ^% p3 h6 n; o1 S2 M
+ h8 i/ c0 S$ R2 d# \ 表一 5 l4 E& r( D; x0 y. Y3 ~; S
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米饭的份量 能量
! [) U# r. P! M4 k" ~1 p 半碗 81kcal l7 _7 {: c1 ?& _$ Z( L9 _, ]
松松的一碗 163kcal
+ U$ Z; h3 ^0 @& ^ 普通的一碗 244kcal 1 w* z# T4 d/ N) x' K/ |% o% {& s
尖尖的一碗 326kcal
* h0 {3 `5 |$ b 一盆饭 370kcal ], ]% k/ x" {' j$ @. E- R6 [
一份便当 296kcal
6 @8 B" s4 q# B9 o; H% i' q9 `0 _; |0 f 一个饭团 148kcal / s' c; L* ^1 u R" m8 U' T+ I6 i
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重点三 ·在饭中加料
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2 N3 o( ^, Q7 i3 g8 i# N6 N- c 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。& z" O7 d& x! Z8 D0 ]( D @
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表二
3 x. Q& s# g8 e4 s* Z; e3 Y" [& k3 p5 S) k7 J( Y. y
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 1 U' B& }* s9 M5 ~4 [% R6 ? I
蛋丝寿司饭 426kcal 7 P8 k& C1 E7 h' l& C1 m
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal & c2 E; }6 v" g: e# J9 M
材料少的炒饭 575kcal
0 q7 M2 w' p$ L, M! o% A+ n 肉菜饭(西班牙式) 263kcal . Q' ?: b6 `% i7 _! c- H# G
奶油饭 344kcal
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. u. K. S; x, ? ]9 i 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等1 m0 Y9 \% x7 |1 z6 f4 E; p
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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