【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
# h* |9 [) I- t/ A; Q2 l$ f1 f
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
5 \' t% P1 l% o# DAhan gen 晚餐 　 　
% y' \1 |9 A; h) CB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
2 x: I% P) d- q0 @+ L/ f9 W, ?% ABai manglak 罗勒 Bed 鸭
& s! ]3 D+ g- g; t% \! t3 V7 ]0 |Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- K6 A& J1 z# PBia 啤酒 Bo(h) 煮
  i8 j% Z. t8 |/ ~: a% \Bor bia tord 春卷 　 　
9 T3 y* v: G. H! HF  
& y' s8 ?" X6 |8 z& e- EFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
* q$ e7 ^5 R  n  B% e5 [Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. Q8 ?0 \- p1 E- B) ]1 }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 [0 ?! k0 K: i5 I7 {0 PGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
0 t- @4 h' M* o" ^( EGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
, v, M7 i, Y! HH  
" ^. w1 _/ m0 D7 y; O9 w+ Z6 v3 S( rHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
+ q& p+ I, U$ @2 h& g* @0 a; {K  
( [8 {: A1 y9 Z- f" Z) LKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
2 [/ Z  U" w1 `! NKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" m1 K9 V8 l6 E( d( ?1 i& \5 ^Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
+ U' F, F9 ?- A* `2 g. ]# g" CKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. Y$ R9 X6 D! l3 A- Z  z- }: LKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
6 Y) k' p0 C9 D$ X( F8 Q6 _0 l  tKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
2 @( E" @+ n1 v! ^, M/ X) {Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 @' m: w5 d% F. |" X  h( QL  
8 E; L& F5 R% ?+ G! SLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
$ u% u7 b8 S7 r+ C: s  JMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ o! P7 Z3 u+ @3 E: f* ?' SMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# S: |* M! ^% c/ ^Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
5 T8 D5 A. i1 \: U1 FMo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ E1 b5 {8 \9 ~2 g4 X0 TNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- X& d. U8 V& gNam som 橙汁 Normai 竹笋
' Q) ~1 _( ^! O& A, K8 X* S, ONuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
' E+ H& z8 U% |( R; z2 qnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
* a, Q: E4 [3 n* k& K/ E; kjao 牛肉拌绿豆
4 e. J+ w0 V8 [7 HPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
" F! A8 S9 T1 k, n1 F- Q' K7 KPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
9 B1 ]# k( x4 Y9 y  L- U$ gPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
% z' s8 \4 H: E' R+ gPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 u( l0 g: M2 I! ^  P( v5 C- d2 m. }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 K% }9 ]' Z. L) |6 r( d1 oPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
8 n" E+ H  D4 a4 BR  
3 X$ k: k4 y+ d$ NR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
$ q  ^4 T7 h; s, B- h$ G8 v3 ETakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
% c/ z+ Q# z+ J+ K9 N* o& l7 BToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 U4 K% t2 u  D- C( j8 \: t5 O+ qTord 烤 Tschah 茶
! \. S" w! Q" x8 f; qTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
! M: v# a  p* V7 _' u+ PTuna 金枪鱼 　 　
Y  
9 J2 \8 B3 F0 nYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 S' a9 y8 i: X. qYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
+ F; L1 Y4 W( ]9 t, Y4 k! uLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
, |) e, _$ a4 s! k$ ]不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮