|
女人气色不好吃什么?
' v! q: W; s& {, W, n" B2 W% k$ U. L m/ w, L& n2 e6 _/ M5 I7 X
* C3 h" s( J1 {2 g# C4 [4 O1 Y6 P- n2 v9 A3 T8 p5 k w
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。: _5 b/ C. r* J& F5 c" m
9 \: Q% s0 D) l" m# ? 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
: N' ]7 \$ G! m' n4 O# e: R7 R, a8 l @
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。% z' g$ B5 E' ?; w8 f! H) X
- d- F5 N/ \/ e' b* t4 U 属阴虚体质者:, `2 x4 s& a2 s/ i& O
$ X6 h5 F' c( F
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。3 a e E: l1 I$ I8 }
- d; `, y8 M, D# y7 U5 x 奶黄香粥
& |9 r$ ?/ S( c8 ^/ n4 E5 r$ O- X
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克, K; P( k& O9 N2 J
9 f! i* h. j8 j9 B3 K! B6 k1 O 配料:冰糖适量。' ^) s6 @+ B0 R9 a$ p
- Q- @4 } y ^, A3 A/ w2 N: e! u. u
制作方法:$ h9 B1 n1 p! a( `! z( S
* s: e( J; i; I0 U/ i+ G 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。* }# v. } l, H
1 t7 N) H7 z+ v7 Z0 z0 O# j% t
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。- ~$ ^+ i/ V4 y
9 L1 y- I3 @0 l r1 B/ f 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。7 j6 I* w; s i8 p
3 w% }- g# o5 l* g/ u 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
' Y" T7 t, @' T& X( w
% Q0 _1 I6 {, w1 k5 _ 功效:清热润燥、养血调经。
( |4 {2 `% x6 ]( \3 g& d+ `/ P \1 A
1 O- ]7 o" R$ R7 u7 s" ^* M 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。0 V) f$ g! ~) `; _
6 ~6 B9 R' m. G; e; i
属阳虚体质者:
9 B" ^& _$ t/ `7 M _: i- b2 P; i( V; n! N+ T2 t
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。! g% z3 O! W/ f M' c: Z
/ _5 X. h: W3 o4 y0 S 黑糯米粥, P( M, u3 @$ \& X
( M) q$ [' s% H$ o, F5 I 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克: v3 v; z! j9 x3 A/ d
. q% C" a4 J4 _4 A; H 【配料】红糖适量: R% r, O+ h5 ~% U7 o( I
3 O: w# ]6 {& p; W0 n9 w9 z
【制作方法】
9 e8 ]8 e+ ^$ \+ V3 v7 M3 y) A! g4 U. s" L; l
大枣洗净待用。
" B( F* j' \/ ]* n% Q6 b
G$ J7 T$ F8 r* f 桂圆去皮洗净待用。
& c/ B5 R# `1 Z' A; S1 a0 B: ^7 J4 p$ X& w& z
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。9 W& q% P# i* ?8 a! z9 Z
& w7 R8 O" y0 z5 n* [$ C 【功效】温肾健脾补血调经% [/ g3 ^: k% o4 [: J' u& B
+ K; W6 B, y# Q' ]( n O& p$ N
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。1 U1 ?6 W5 @- _) b r, P
" K5 v+ v( O$ d, n* Q; z. @
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。/ e, p3 A0 s7 }2 W
0 \# C' z% _9 B8 o4 j
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
. t) [* k# m8 p* N2 g' q* n2 F7 e
9 b/ P! x( C0 Q" k$ \/ Q 属阴虚体质者:# V+ T0 Y0 \8 D- ?
' o7 Y( Y/ h& k# ?- w
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。6 V+ K0 T l9 Q% c$ o
6 |' J- I% [( L; t
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
8 }7 B5 X/ V0 C' |7 S5 F0 K
! l: q+ Y# r$ F$ _ 莲藕木耳老鸭煲6 z7 v0 q+ k! B: d9 G
$ ]* V4 U/ K- w# ^4 y
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只: j- {: I7 `4 A& P1 ]0 ~% Z3 k+ |
; ?4 |5 {' L7 m5 C
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
* N& s5 Q7 w2 K5 t' d! Z% ]/ d# F- J0 |# T5 T' x# l
【制作方法】- p! j' h" `. a% P4 @, L
7 m: x+ n$ `! ~5 @
莲藕洗净,切块待用。) h; j3 e# E; J. M
: C- y5 q$ \% X8 b/ W# @% Z 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
! t/ p8 x n, k8 O1 b' \& I, q: v. p, N' ]9 J' [! k, q8 |) |7 [
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。, g9 K: M7 J, x0 \9 j
: Y" z0 x8 q: O e# H! V 【功效】滋阴清热凉血止血
% I. f- r W/ y' k' g: k
0 r4 F1 l6 P. B8 t 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
6 i* x! L& p5 N! y$ G% ]
" B# m+ ?: O" i6 d 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
5 ]8 U' b+ N( n2 W: k1 I* `1 x9 x1 Y: @ L) n
山药栗子猪肚煲 ]. }; e2 T$ Y
, Q9 {" a' |8 L3 a: N
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个: k' s. d3 z1 z' G. P
( e7 f% u1 N" j/ Q4 P( [
【配料】生姜料酒精盐适量% Q% f# M# C1 u0 ^/ |6 `
0 c& O( X) V5 [- ^4 y
【制作方法】
4 o/ Z+ f7 o) r7 u g7 g7 ]* U, d# ^/ {4 K
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
6 d. w0 y1 Q3 J8 _9 G+ F
2 e1 @9 T6 b4 o; i- v+ |/ L) c) o2 g 栗子去皮洗净待用。7 p* K5 ~: R7 x9 Z
. r) w5 _% h% M1 h 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。/ @ S$ e; Q; S# ]* w
, v0 ]* e' Q- Z. }
【功效】健脾和胃益肾调经8 x P8 a" V/ A
. [" F; b. V- A( J* Q! j$ b
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。2 t) j3 I5 ?$ p0 S
7 A4 G2 ]$ v8 F 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
& v5 |, @" K U7 l* A/ g
- v7 T7 m$ e5 U3 F 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。5 N) V- ~0 @9 `
2 x: `( M- ?$ Y0 y& S4 @, k! x* K
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|