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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
: f {) I0 Y+ B4 p8 ^材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,) ^" W( J0 ]8 x& n
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
9 I. c* D! p& V* X/ Y. g 做法:
5 Y4 o, r" w* p: O* m 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 8 u) N0 C- s2 `% @
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 # |1 b+ R7 T5 x" A2 K8 p! D( i8 s
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。4 I0 [1 D. U, q! Y) E
- D6 _: ?) n% e' d7 L& e[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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